中新网塔什干6月13日电 乌兹别克斯坦司法部近日正式授予费尔干纳州丘斯特市（Chust）传统抓饭（Plov）地理标志（GI）认证，这是乌兹别克斯坦首个获得GI认证的传统菜肴。
丘斯特抓饭以其独特的烹饪方法和风味闻名，主要特色是使用当地特产的植物油、胡萝卜、洋葱和羊肉，配以葡萄干和鹰嘴豆，口感丰富，香气浓郁。
乌兹别克斯坦美食协会会长表示，丘斯特抓饭获得GI认证，不仅有助于保护这一传统美食的声誉，还将促进当地旅游业发展，吸引更多美食爱好者前来品尝。
据联合国世界知识产权组织（WIPO）数据，全球已有超过1000种食品获得地理标志认证，其中包括意大利帕尔马火腿、法国香槟等知名品牌。
乌兹别克斯坦自2019年引入地理标志保护制度以来，已累计颁发12项GI认证，涵盖手工艺品、农产品和食品三大类。